Les vendanges 2008 au Domaine Château Petite-Maison sont terminées! Même si la vigne a produit plus de raisin, celui-ci n'a pas atteint la maturité escompté. Pas suffisamment de soleil... Nous aurions pu attendre encore un peu mais bon, c'est fait, n'en parlons plus! Cette année, je me suis un peu mieux préparé. J'ai aussi pris le temps d'égrapper, de trier les grains, de jeter les fruits abîmés ou encore verts, d'enlever les insectes, etc. Il a fallu même acheter au dernier moment un troisième seau pour l'excédent de raisins. La fermentation aura lieu dans la buanderie qui est relativement chaude grâce à la chaudière et devrait commencer demain...
The 2008 harvest of the Domaine Château Petite-Maison is done! The vine produced more grapes but the fruits didn't get rippened. Not enough sun... We could have wait... Anyway, it's done! This year, I was better prepared. I took also the time to select the fruits and to remove the green or rotten grapes and the insects as well. We had to buy at the last moment a third bucket for the extra grapes. The fermentation will be done in the laundry room which is warm thanks to the boiler and should start tomorrow...
2 comments:
Hallihallo Ihr Fleissigen!
Ihr könnt sogar noch keltern!!!
Die Trauben auf der Treppe sehen sehr schmatzig aus, die im Kübel schon weniger, hi, hi!
Wir trinken dann gerne mal ein Gläsli und versuchen euren Hauswein noch so gerne!!!
Wir wünschen euch einen ergiebigen Oktober - in allen Belangen!
Ganz liebi Grüessli vo uns allne uf Rieche!
Bisou, Andrée et "Bandi"!
Ouf, j'ai pu voir le dernier blog. Mon dinausaure vieillit.
Le vieux va pouvoir dire quelle sera la cote du 2008 lorsqu'il viendra taster cette bernache.Il est capable de boire n'importe quoi, il n'est jamais malade et il prévoit mieux que Nostradamus même s'il doit ramener du sucre pour doper ton pinard.
J'arrive....
gros bisous vineux.
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